Trend Pengusaha Resto / Cafe masa kini, BISNIS DALAM GENGGAMAN dalam arti sebenarnya

7 Okt

aor2014new

Untuk mengikuti trend yang sedang berkembang saat ini, Radian Multi Prima sebagai pengembang system armadillo accounting dan variannya, tahun lalu (2013) meluncurkan produk ARMADILLO ONLINE REPORT, dimana dengan produk ini seorang pengusaha hanya dengan bantuan gadget berupa TAB maupun IPAD, bisa memantau laporan keuangan usahanya, dimanapun dia berada.

shutterstock_140930464

Karena sudah menjadi tujuan perusahaan Radian Multi Prima bahwa sasaran dari pengguna Armadillo adalah para pengusaha kelas menengah ke bawah, maka penerapan teknologi yang di gunakan pada Armadillo Online Report juga dipilih teknologi yang murah meriah. Baca lebih lanjut

Inilah yang harus diperhatikan untuk memulai usaha rumah makan secara patungan (joint venture)

11 Sep

friends650_090511045025Semangat pagi,

Mungkin Anda atau seseorang yang Anda kenal pernah melakukan hal ini,

jika Anda sudah mengalami atau sedang menjalaninya , bisa jadi postingan ini bisa bermanfaat bagi Anda. Tapi jika Anda belum mengalami dan masih akan mengalami, maka postingan ini mudah-mudahan lebih bermanfaat lagi bagi Anda.. :)

Well..

postingan berikut sekali lagi ditujukan untuk para calon juragan, yang akan memulai sebuah bisnis (usaha).

Ada kalanya pada saat kita mau memulai sebuah usaha, kita merasa takut gagal (baca : rugi) atau merasa kurang modal. Untuk itu kita perlu menggandeng orang lain untuk menyatukan modal, supaya modal awal kita bisa lebih besar, atau bisa jadi kita menggandeng orang lain atau temen kita, sekedar untuk di jadikan teman curhat saja saat bisnis patungan ini nantinya gagal  :)

 

Apa yang di maksud bisnis patungan dan mengapa ada?

 

Bisnis patungan seperti yang sudah disinggung di atas, adalah bisnis yang di modali (di awali) dengan banyak kepala. Biasanya bisnis ini dimulai dengan kumpul-kumpul antar teman, yang kemudian menjurus kepada pembicaraan mengenai keinginan untuk memulai kegiatan yang lebih bermanfaat. Jadi ngumpulnya masih tetep jalan, akan tetapi ada manfaat lain dari hanya sekedar ngumpul-ngumpul biasa. Istilahnya  “tiada gading yang tak retak”… (mikir: eee.. kayaknya salah deh )… “sekali dayung, dua tiga pulau terlampaui”.. (nah ini baru bener)

 

Pemicu dari ide awal bisnis ini ada beberapa factor, diantaranya :

 

  1. Diantara para pendiri (founder) yang sekaligus pemodal, merasa memiliki skill (keahlian) yang berbeda-beda, akan tetapi jika di satukan, maka akan bisa membuat sinergi dalam kegiatan pengembangan bisnis/ usaha
  2. Ada salah satu orang yang mempunya ide  (yang menurut dia brilliant), akan tetapi tidak cukup modal untuk mewujudkannya
  3. Merasa jenuh dengan kegiatan yang ada sekarang dan ingin memulai sesuatu yang baru dan lebih mengakrabkan pertemanan yang ada sekarang

 

Tunggu dulu… niat mulia ini tidak serta merta bisa selalu berjalan mulus, bisa jadi sebuah niat baik belum tentu berakhir dengan baik

Baca lebih lanjut

Segmentasi Bisnis Makanan

15 Mei

menubuhariSalam pengusaha dan calon pengusaha bisnis makanan…

Yang akan kita bahas kali ini bukan dari sisi pelanggan, akan tetapi dari sisi lain yang mungkin Anda belum memikirkannya

Jika Anda akan menggeluti bisnis makanan, Tahukan Anda bahwa bergerak di bisnis makanan tidak bisa di samaratakan metode dan karakteristiknya, akan tetapi jika Anda mencermatinya, maka Anda akan melihat beberapa kriteria dalam bisnis makanan. Dari beberapa kriteria ini ,Anda bisa menentukan di bisnis makanan yang mana yang ingin dan sedang anda tekuni

Karena didalam bisnis terdapat teori “be more specific” maka kriteria-kriteria ini akan bisa  membantu  Anda untuk mengejawantahkan teori tersebut

1. Waktu

Yang di maksud dari sisi waktu ini bukan diambil dari berapa lama Anda telah mendirikan bisnis ini. Akan tetapi Bisnis makanan bisa di bedakan dari sisi waktu, yang artinya  meskipun Anda membuka warung /depot dari pagi sampai malam, akan tetapi Anda hanya mempunyai beberapa waktu terbaik dalam penjualan Anda, bisa pagi,siang atau malam hari. Hal ini bisa disebabkan oleh beberapa factor, bisa dari jenis makanan yang Anda sajikan, atau mungkin dari daerah (wilayah) temapat warung Anda berada (dekat kampus, perkantoran atau perumahan)

 

Dari waktu terbaik yang Anda punya maka sebaiknya Anda berkonsentrasi pada watu tersebut. Gunakan waktu terbaik Anda untuk berjualan, sedangkan sisa waktu lainnya untuk mempersiapkan (persiapan) makanan Anda. Jadi meskipun misalkan Anda hanya berjualan di pagi hari, akan tetapi waktu kerja Anda meliputi juga siang dan sore hari, karena waktu-waktu  tersebut untuk persiapan menu makanan di pagi hari berikutnya, demikian juga jika Anda melakukan penjualan di siang hari saja maupun malam hari saja, maka sisa waktu yang ada untuk mempersiapkan sajian di hari berikutnya

Baca lebih lanjut

Mencatat Konsumsi Bahan Baku sebagai HPP (Costing)

21 Nov

b_Kitchen_3761Seperti yang sudah dijanjikan pada postingan sebelumnya tentang Perhitungan HPP pada Bisnis Rumah Makan, maka kali ini kita akan membahas bagaimana cara mencatat konsumsi bahan baku sebagai HPP melalui menu costing.

Pada Armadillo Accounting telah tersedia menu Costing. Dalam hal ini, Costing adalah istilah bagi kami untuk proses mengeluarkan atau mengambil barang dari gudang yang dialokasikan sebagai biaya.

Nah, kali ini kita akan memanfaatkan menu costing ini untuk mencatat konsumsi bahan baku pada bisnis rumah makan Anda untuk dialokasikan sebagai HPP.

 

Proses costing ini dilakukan tiap sore hari atau malam hari pada saat rumah makan / restauran / cafe Anda baru saja ditutup, sebagai wujud dari metode physical harian dalam penentuan HPP . Baca lebih lanjut

Menghitung HPP pada Bisnis Rumah Makan

21 Nov

stock-footage-professional-chef-cooking-working-and-preparing-asian-food-and-sushi-in-restaurant-kitchen-rackSecara umum, metode penghitungan HPP (harga pokok penjualan) dibagi menjadi 2 (dua), yaitu :

  1. Metode Physical, disebut juga metode Periodik adalah metode menghitung HPP dengan cara menghitung stok/persediaan yang ada secara berkala (dalam periode tertentu) kemudian mengurangkannya terhadap data stok terakhir sehingga diperoleh selisih jumlah stok/persedian untuk dihitung dan dijurnal sebagai HPP. Sehingga laporan rugi laba yang valid hanya bisa diperoleh pada akhir periode yang ditentukan.
  2. Metode Perpetual, adalah metode menghitung HPP pada saat yang sama dilakukan penjualan atau terjadi mutasi. Dengan metode perpetual, maka laporan rugi laba akan selalu valid setiap saat. Namun metode ini sangat menyulitkan jika menggunakan pembukuan manual. Biasanya metode ini digunakan pada software akuntansi, termasuk pada Armadillo Accounting.

Lantas, untuk bisnis rumah makan Anda, metode mana yang cocok..??

 

Dalam menentukan metode perhitungan HPP, kita harus mengacu pada barang/persediaan yang kita jual. Dalam usaha rumah makan, menu makanan/minuman umumnya terdiri dari gabungan banyak bahan baku dengan takaran yang bermacam-macam pula. Meskipun HPP tiap menu sebenarnya bisa dihitung dengan menggunakan proses assembling (perakitan) dan assembling bertingkat, namun hal ini akan menyulitkan dalam operasional nantinya.

Urgensi laporan rugi laba untuk bisa valid setiap saat juga bisa kita pertimbangkan. Jika kita hanya memerlukan laporan harian, bukan per jam misalnya, maka kebutuhan untuk menggunakan metode perpetual efektif bisa kita kesampingkan. Metode Physical harian agaknya menjadi pilihan yang bijak bagi Anda pebisnis rumah makan.

Armadillo Accounting telah didesain untuk melakukan perhitungan HPP secara perpetual, jika untuk bisnis rumah makan apakah bisa diubah menggunakan metode physical..??

Bisa saja, dengan melakukan setup tertentu kita bisa mengaplikasikan Armadillo untuk menghitung HPP secara physical. Sehingga pada saat penjualan, hanya jurnal Kas Masuk pada Pendapatan saja yang dihasilkan.

sedangkan jurnal untuk HPP dan persediaan bernilai nol (tidak ada mutasi). Baca lebih lanjut

Laporan Penjualan Harian Rumah Makan

15 Nov

Laporan penjualan di sini adalah rekap dari transaksi yang dilakukan di kasir menggunakan Armadillo Cashier. Laporan Penjualan disediakan dalam format tanpa detail dan format dengan detail, sehingga bisa dipilih sesuai dengan kebutuhan.

Untuk menampilkan laporan yang dimaksud, Anda bisa klik Menu pada Armadillo Cashier – pilih Daftar Laporan – kemudian pilih Laporan Transaksi Penjualan. Adapun preview dari laporan penjualan harian adalah sebagai berikut :

Baca lebih lanjut

Contoh Database Armadillo

15 Nov

produk acc1Bagi Anda yang sudah mendownload free trial Armadillo Accounting dan Armadillo Cashier dari website kami, Anda bisa memulai dengan membuat database baru dan mencoba memasukkan data persediaan sendiri dari awal.

Namun jika Anda gak mau ribet dan mau database contoh jadinya, silakan download di link berikut :

http://armadilloaccounting.com/contohDBresto.zip

Setelah Anda download, buka file-nya dan extract isinya ke suatu folder, misal di drive D kemudian buat folder baru dengan nama DATABASE (D:\DATABASE).

 

Langkah berikutnya yaitu men-sinkronkan database Armadillo Accounting dan Armadillo Cashier agar mengarah ke database yang sama. caranya yaitu lakukan langkah-langkah berikut ada kedua program secara bergantian, pilih Menu – File Data – Ubah Lokasi Database :

Sehingga keluar tampilan jendela sebagaimana berikut, kemudian pilih drive D dan double klik pada folder Database sehingga muncul nama database di kotak sebelah kanan. Klik pada file Armadillo.mdb yang merupakan hasil extract dari file download kita tadi, sehingga lokasi database terpilih sesuai dengan yang ada pada gambar. Baca lebih lanjut

Memilih Software untuk Rumah Makan

15 Nov

Sebelum Anda memilih Software untuk bisnis rumah makan Anda, Anda harus mengenal terlebih dahulu siapa rekanan Anda dalam melakukan komputerisasi bisnis Anda ini. Apakah seorang programmer individu? Apakah sebuah konsultan akuntansi/keuangan umum? Apakah suatu lembaga pengembang software umum? Atau lembaga konsultan khusus software keuangan yang juga mengembangkan software keuangan sendiri?. Pilihan ada di tangan Anda sebagai seorang owner bisnis rumah makan, ataupun manager yang dipercaya untuk mengelola bisnis rumah makan oleh pemilik modal.

 

Jika Anda memilih programmer individu sebagai rekananAnda dalam melakukan komputerisasi, mungkin keuntungannya adalah harga yang lebih murah dengan semua keinginan Anda dalam modifikasi program terpenuhi. Namun resikonya adalah Anda harus siap mengalami ketergantungan pada seorang programmer. Jika suatu saat software mengalami trouble atau membutuhkan perubahan workflow, dan pada saat itu juga programmer rekanan Anda sudah tidak bisa dihubungi lagi, entah karena kesibukannya yang baru atau yang lain. Maka dapat dikatakan investasi Anda dalam software adalah gagal dan menjadikannya biaya yang harus Anda bayar.

Jika yang Anda pilih adalah jasa konsultan keuangan umum, maka bukan rahasia lagi kalau biro jasa itu akan mencarikan untuk Anda pihak ketiga sebagai penyedia jasa software. Jadi Anakan dipaksa untuk membayar double atas jasa konsultasi dan software dari pihak ketiga yang tentunya ada margin keuntungan juga yang diambil oleh rekanan Anda. Ke depan, permasalahan garansi biasanya menjadi kendala, karena komunikasi antara end-user dengan developer program bersifat tidak langsung, yaitu melalui perantara rekanan Anda tadi. Baca lebih lanjut

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.